Tomme pure vache

Tomme pure vache

16.05

Tomme des Pyrénées au lait cru entier de vache. Fait main, au chaudron, salé au sec et affiné dans
nos caves traditionnelles.
Affinage : 2 mois minimum
Lait : vache
Texture : souple et fondante.
Goût : doux, légèrement parfumé. Arôme de crème. Crémeux en bouche.
Intensité : 1/4

Conseils de dégustation :
– En dés pour un apéritif.
– En râpé, pour relever vos plats.
– En morceaux, pour une raclette ou une fondue.
– En plateau de fromages.

Conservation : entre 8°C et 12°C, 3 à 4 semaines dans son emballage d’origine, dans le bas du
réfrigérateur.

Ingrédients : lait* cru de vache, sel, présure, ferments lactiques, lysozyme (*allergènes)

Prix au kilos

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