TOMME MIXTE – AU MELANGE DE LAIT CRU DE BREBIS ET DE VACHE

TOMME MIXTE – AU MELANGE DE LAIT CRU DE BREBIS ET DE VACHE

18.85

Tomme des Pyrénées au mélange de lait cru entier de brebis et de vache. Fait main, au chaudron,
salé au sec et affiné dans nos caves traditionnelles.
Affinage : 4 mois minimum
Lait : brebis / Vache
Texture : souple et fondante ou légèrement sèche selon la tomme.
Goût : parfumé. Arôme floral, animal, de cave. Riche et rond en bouche.
Intensité : 2/4
Conseils de dégustation :
– En dés pour un apéritif.
– En râpé, pour relever vos plats.
– En morceaux, pour une raclette ou une fondue.
– En plateau de fromages.
Conservation : entre 8°C et 12°C, 3 à 4 semaines dans son emballage d’origine, dans le bas du
réfrigérateur.
Ingrédients : lait* cru de vache, lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques, lysozyme
(*allergènes)

Prix au kilos

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