Lactique moulé à la louche et salé au sel sec. Médaille d’Or au Farm Cheese Awards 2018.
Affinage : 21 jours
Lait : brebis
Texture : souple, moelleuse et dense
Goût : fin et parfumé. Arôme animal de bergerie, de cave, boisé, riche. Evolutif en bouche, fondant,
intense.
Intensité : 2/4
Conseils de dégustation : le Petit Claria affiné se déguste aussi bien en tartines apéritives, qu’en
salade ou bien sur un plateau de fromages.
Conservation : entre 8°C et 12°C, 30 jours dans son emballage d’origine, dans le bas du réfrigérateur.
Ingrédients : lait* cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques (*allergènes)