Comté AOP - 6 à 12 mois d'affinage
Comté AOP – 6 à 12 mois d’affinage
31.60€
Première AOP fromagère française avec 70 000 tonnes produites par an, le comté est un fromage au lait cru, transformé à la fruitière exclusivement, dans les régions de montagnes du Jura.
Il se caractérise par une étonnante richesse aromatique. Chaque meule de comté révèle des arômes différents exprimant sa micro-région d’origine, la saison de fabrication, le savoir-faire du fromager et de l’affineur.
Caractéristiques :
- Lait de vache cru
- Pâte pressée cuite (PPC)
- 32% MG/produit fini
- Affinage 6 mois
Prix au kilo
Additional Information
| Affinage | 6 mois, 7 mois, 8 mois, 9 mois, 10 mois, 11 mois, 12 mois |
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