AOC Jurançon doux - Influence 2016 puis 2017

AOC Jurançon doux – Influence 2016 puis 2017

12.00

Production : Dorés par le soleil, les raisins de Gros Manseng arrivés à sur maturité sont ramassés à la main par tries successives fin octobre début novembre.

 

Vinification : Pressurage doux, débourbage des moûts, maîtrise des températures de fermentation, élevage en cuve avant la mise en bouteille. Comme en Champagne, les qualités des différents terroirs sont assemblées pour obtenir un vin très équilibré, de qualité constante et élevée, un Jurançon alliant douceur et vivacité.

 

Dégustation : ROBE : Jaune pâle, brillante, gagnera en intensité en vieillissant.  NEZ : Fin et très agréable. Il exhale beaucoup d’arômes finement fruités : ananas, fruits confits, pêche jaune, poire, citron. BOUCHE : attaque vive et riche, évolution équilibrée, veloutée et aromatique. Final agréablement fruité.

À boire dès aujourd’hui (moelleux ferme et nerveux) ou après un vieillissement de 5 ans (moelleux).

Effacer
UGS : ND Catégorie :
Additional Information
Conditionnement

Bouteille, Carton de 6

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “AOC Jurançon doux – Influence 2016 puis 2017”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *